L’ail est un super aliment, il est antimicrobien*, antiviral* et antifongique*.
Pour bénéficier de ses vertus , bien écraser l’ail afin de libérer l’allicine qui en est le principe actif puis attendre une dizaine de minutes avant de le consommer cru sur des salades ou une poêlée de légumes.
* antimicrobien : stoppe la prolifération excessive des bactéries
antiviral : stoppe la multiplication des virus
antifongique : c’est l’ennemi des champignons microscopiques tel que le « candida »
Corinne
