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Pour les damoiselles

Oyez, Oyez damoiselles!
Remettons à l’honneur la Progestérone, hormone sécrétée par les cellules des ovaires, à moindre degré par les glandes surrénales,(ainsi que le placenta),
même sil n’y en a pas de déficit , il y a souvent un manque qui se traduit ainsi :
de la rétention d’eau (avant et pendant les règles),
un état irritable, déprimé, voire agressif (avant et pendant les règles).

En effet la Progestérone est diurétique , anxiolytique, favorisant le bien être émotionnel.

Pour augmenter la progestérone par les plantes , en infusion, en décoction, sauf s’il y a un antécédent de cancer hormono-dépendant,
le Gattilier,
le Bourgeon de Framboisier,
l’Alchémille ou plante des alchimistes.

Prendre des suppléments en vitamine B6 (ou des légumineuses, pois chiches, etc…) en Zinc, en Magnésium, en vitamine C.
Prendre des graisses insaturées (Omega 3,6,9) (huile de noix, d’olives, du poissons gras etc…)

Corinne

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Vive l’ail

L’ail est un super aliment, il est antimicrobien*, antiviral* et antifongique*.
Pour bénéficier de ses vertus , bien écraser l’ail afin de libérer l’allicine qui en est le principe actif puis attendre une dizaine de minutes avant de le consommer cru sur des salades ou une poêlée de légumes.

* antimicrobien : stoppe la prolifération excessive des bactéries
antiviral : stoppe la multiplication des virus
antifongique : c’est l’ennemi des champignons microscopiques tel que le « candida »

Corinne

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Le reflux gastro-œsophagien

Nous avons une petite valve au niveau de l’estomac qui empêche toute remontée acide de l’estomac vers l’œsophage,
or il arrive que le mécanisme de fermeture de cette valve ne se déclenche pas, il s’agit d’un reflux gastro-œsophagien (RGO).
Voici donc une carence en acides gastriques, évitons de prendre les antiacides prescrits par les médecins car cela ne fait qu’aggraver le problème…
Pour rappel ,l’acide chlorhydrique de l’estomac régule l’ouverture et la fermeture de cette valve, il aide à libérer le bile de la vésicule biliaire qui extrait les vitamines, les acides gras et stimule le pancréas.
il convient de se supplémenter en chlorhydrate de Bétaïne, commencer par 2 gélules puis augmenter progressivement jusqu’à ressentir une chaleur au niveau de l’estomac, ne pas dépasser 8 gélules par jour.

Corinne

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Et si nous parlions du Zinc

Qu’est-ce que le Zinc ?
C’est un sel minéral, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire, présent dans nos cellules mais pas dans le sang, il a rôle majeur dans le maintien des niveaux de l’insuline, il est présent dans les cellules du pancréas, indispensable à la régénération et réparation cellulaire en protégeant du vieillissement cutané, il joue un rôle important dans le système immunitaire au niveau du thymus, il prévient de l’inflammation intestinale.
En résumé ; des problèmes de peau, une perte de cheveux, des problèmes intestinaux (gaz, ballonnements),l’anorexie, des essoufflements à l’effort, une humeur instable sont les signes de carence en Zinc.
Les aliments riches en zinc sont les huitres, les abats, le crabe, les graines de citrouille, le pain complet, les lentilles, les figues séchées …
il est possible de se supplémenter avec de l‘Orotate de Zinc qui est la forme la plus assimilable par le corps.

Corinne

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les quatre nutriments essentiels…K,Na,Ca,Mg

Les quatre nutriments essentiels que l’alimentation doit nous apporter sont :
le potassium et c’est le plus important ! (K)
le sodium (Na)
le calcium (Ca)
le magnésium (Mg)
Il existe une pompe cellulaire chargée électriquement, constituée par le sodium et le potassium, dont le but est garder le sodium à l’extérieur des cellules et le potassium à l’intérieur des cellules, en gardant ces deux minéraux séparés il se forme une batterie cellulaire qui permet au corps un bon fonctionnement.
Quelques signes de carence en potassium sont les chevilles gonflées, les crampes au mollet ou aux pieds, le manque d’endurance, la constipation.
Alors me direz vous mangeons des bananes … hélas! pour couvrir nos besoins quotidiens en potassium il faut prendre quinze bananes et l’apport en sucre devient trop important.
Une autre idée reçue complètement fausse est que le potassium bloque les reins … en réalité c’est le potassium qui protège les reins (exception faite pour les déficient rénaux de DERNIER grade!)
Et puis lorsqu’on commence un régime cétogène, les cellules évacuent du potassium, il convient pour rester en forme de se supplémenter en citrate de potassium.
Il y a aussi l’excès de sucre et le stress qui épuisent littéralement nos réserves en potassium, alors restons Zen les amis.
Les beurres de noix sont également riches en ce nutriment ainsi que les avocats, les épinards, les bettes, les champignons, les choux, les pommes de terre, les pois chiches, les lentilles, les haricots blancs, et le sel de mer.

Corinne

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La vitamine B1

La vitamine B1 a un rôle important dans l’équilibre de notre système nerveux sympathique, dans le fonctionnement de nos cellules et plus particulièrement des mitochondries*.
Plus notre alimentation est riche en sucre, plus on est déficient en vitamine B1 avec une accumulation d’acide lactique dans le corps et un état permanent d’acidose.
Il est nécessaire de maintenir l’équilibre acidobasique dans notre corps ,c’est la balance entre le taux d’acidité et le taux d’alcalinité, cette régulation permet de vivre dans un corps en bonne santé.
Les signes d’une carence en vitamine B1,souvent révélée en choisissant une alimentation pauvre en sucre, sont la fatigue, des difficultés à respirer, des palpitations, des problèmes de tension artérielle, des reflux gastro-œsophagiens, une transpiration excessive, du stress, des cauchemars, des vertiges, l’apnée du sommeil, des difficultés à avaler, le hoquet.
La première cause du manque de vitamine B1 est l’excès de sucre raffiné , de café, trop de chocolat, de thé, de vin, de poisson cru, d’huitres et de moules.

On la trouve dans notre alimentation avec la levure de bière , dans les graines de tournesol, les germes de blé, les graines de soja, les œufs de poisson, les noix de macadamia, les graines de pavots, les pistaches, les noix de pécan, les graines de cumin, les noix du Brésil.
Mais restons prudents sur la présence d’acide phytique présent dans toutes les graines et les noix et qui empêche l’absorption des nutriments !

En complément alimentaire, il convient de choisir la vitamine B1 sous forme de Benfothiamine qui pénètre davantage et plus rapidement dans nos cellules.

Corinne

* mitochondrie : élément cellulaire qui participe à transformer les nutriments apportés par notre alimentation, en énergie.

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le végétarisme et la vitamine B12

La vitamine B12 est cruciale pour la fabrication des globules rouges, des acides gras,
elle participe à l’assimilation du fer, au bon fonctionnement des cellules, à l’équilibre du système nerveux ainsi qu’à l’activité cérébrale.
On la retrouve en grande quantité dans les produits d’origine animale, alors lorsqu’on adopte un mode d’alimentation végétarienne ou végétalienne ,
il faut veiller à ne pas être en carence ou en déficit.
Les signes d’une carence en vitamine B12 sont l’irritabilité, la manque de joie de vivre, les pertes de mémoire, un brouillard cérébral, une fatigue, des essoufflements, des insomnies , des réveils nocturnes, des picotements, des vertiges, une mauvaise digestion et un mauvais fonctionnement du foie, une mauvaise haleine.
Dans notre alimentation végétale, nous en trouvons dans les œufs, les champignons, les aliments fermentés, les algues.
Pour se supplémenter en vitamine B12 il convient de la choisir sous la forme méthylée qui est la forme optimale d’assimilation,
c’est à dire sous forme de Methylcobalamine en cure de 2 à 3 mois.

Corinne

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c’est quoi une carence ?

Une carence alimentaire est un apport insuffisant dans notre alimentation par rapport aux besoins nécessaires en nutriments pour que le corps soit en bonne santé.
Un apport insuffisant en vitamines et minéraux dans nos aliments peut engendrer une carence en nutriments et des dysfonctionnements de l’organisme.
Plus une carence est importante , plus les symptômes sont perceptibles.
En général, c’est la fatigue qui est la plus manifestée, cela peut être des vertiges, des maux de tête, des allergies, des insomnies, des problèmes de peau, etc…
Il arrive parfois lorsqu’on change son mode d’alimentation pour un régime cétogène ou un jeûne intermittent que l’on se sente fatigué, c’est alors le signe d’une carence alimentaire qui se révèle.

Voyons ensemble, dans les articles suivants, ces carences qui provoquent un déséquilibre fonctionnel.

Corinne

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L’Omega sans l’alpha

Les Omega 3,6,9 sont des acides gras indispensables pour le bon fonctionnement de nos cellules.
Non synthétisés dans notre corps, ils proviennent tous de notre alimentation.
Lorsque nous faisons nos courses et que nous lisons les étiquettes de ce que nous achetons, bien souvent, nous y trouvons dans la composition …l’huile de tournesol.
Une huile riche en omega 6, or notre alimentation est trop riche en omega 6 créant ainsi un déséquilibre dans l’apport d’acides gras, avec une carence en omega 3, ce qui entraine une réaction inflammatoire du corps.
Pour rétablir un bon équilibre omega 6/omega 3, il convient de supplémenter nos repas en aliments riches en omega 3.
Ce sont dans certaines huiles végétales que nous trouvons le plus d’omega 3 telles que l’huile de lin, l’huile de noix et l’huile de colza ;
il faut les conserver au réfrigérateur, maximum 3 semaines après ouverture car elles sont sensibles à la chaleur, à la lumière et à l’air, ne jamais les faire chauffer.
Dans nos plats nous pouvons rajouter des graines de lin fraichement moulues, des graines de chanvre, et il existe de délicieuses recettes à base de graines de chia,
le persil ainsi que les épinards crus sont pleins d’omega 3.
Et pour ceux qui mangent du poisson, il y a le maquereau, les sardines, le hareng, le saumon, le foie de morue, la roussette et l’anchois.

Sur ces quelques conseils, je vous souhaite de bons repas bien équilibrés !

Corinne

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Envie de douceurs

Qui n’a pas envie de quelques douceurs, ou de finir son repas par une note sucrée,oui mais voilà…

Pour un fonctionnement optimal de notre corps, nous apportons du sucre par notre alimentation,celui-ci est transformé en glucose et notre pancréas sécrète une hormone,l’insuline, qui maintient la glycémie* normale et permet au glucose d’entrer dans nos cellules.
Jusque là tout va bien, nous jouissons d’une énergie suffisante pour effectuer nos tâches quotidiennes.

Lorsque nous prenons un repas riche en glucides,rapides ou lents,que se passe-t-il alors ?
Il y a une grande sécrétion d’insuline,
une partie du glucose va dans nos cellules, le reste est stocké dans les graisses…nous ressentons une lourdeur dans notre ventre.
S’il y a excès d’insuline, le corps la rejette et créé une résistance qui s’installe dans les parties les plus fragiles de chacun,articulations, organes,poumons, etc …

De plus, cette résistance à l’insuline bloque l’absorption des nutriments, des minéraux et des vitamines.

Nous entrons dans un cercle sans fin et avec faim de sucre… plus nous mangeons sucré, plus nous avons envie de sucre…
gâteaux,sodas,jus de fruits,bonbons,
pizzas,pâtes,riz,etc…

Si nous arrêtons de manger du sucre,
le corps puise dans les réserves de graisse pour libérer le glucose dont nos cellules ont besoin et ceci grâce aux corps cétoniques du foie.

L’excès d’eau et de graisse sont éliminées en premier,
l’estomac se rétrécit,l’appétit diminue,
l’humeur s’améliore,
ainsi que la concentration mentale,
la peau s’embellit,
l’inflammation diminue,
nous avons moins de raideurs.
Les corps cétoniques libérés ainsi soutiennent le système nerveux et améliorent la fonction rénale.

Alors on fait quoi ?
Lorsq’un repas est chargé en glucides, il doit s’accompagner d’une grande salade verte à laquelle on rajoute de la levure de bière et ceci afin d’éviter les symptômes liés à la résistance à l’insuline.

Ou alors on dit stop au sucre, rapides et lents,car même dans les légumes il y a suffisamment de glucose pour nos cellules.

*glycémie = glucose circulant dans le sang.

Corinne.

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