les quatre nutriments essentiels…K,Na,Ca,Mg

Les quatre nutriments essentiels que l’alimentation doit nous apporter sont :
le potassium et c’est le plus important ! (K)
le sodium (Na)
le calcium (Ca)
le magnésium (Mg)
Il existe une pompe cellulaire chargée électriquement, constituée par le sodium et le potassium, dont le but est garder le sodium à l’extérieur des cellules et le potassium à l’intérieur des cellules, en gardant ces deux minéraux séparés il se forme une batterie cellulaire qui permet au corps un bon fonctionnement.
Quelques signes de carence en potassium sont les chevilles gonflées, les crampes au mollet ou aux pieds, le manque d’endurance, la constipation.
Alors me direz vous mangeons des bananes … hélas! pour couvrir nos besoins quotidiens en potassium il faut prendre quinze bananes et l’apport en sucre devient trop important.
Une autre idée reçue complètement fausse est que le potassium bloque les reins … en réalité c’est le potassium qui protège les reins (exception faite pour les déficient rénaux de DERNIER grade!)
Et puis lorsqu’on commence un régime cétogène, les cellules évacuent du potassium, il convient pour rester en forme de se supplémenter en citrate de potassium.
Il y a aussi l’excès de sucre et le stress qui épuisent littéralement nos réserves en potassium, alors restons Zen les amis.
Les beurres de noix sont également riches en ce nutriment ainsi que les avocats, les épinards, les bettes, les champignons, les choux, les pommes de terre, les pois chiches, les lentilles, les haricots blancs, et le sel de mer.

Corinne

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